【NATR-050】理想のパンスト上司長谷川舞兰州这碗“不正统的拉面”咱们吃了近百年

发布日期：2024-08-26 22:06 点击次数：148

【NATR-050】理想のパンスト上司長谷川舞

在兰州大致说甘肃之外的场所，人人一直对“兰州拉面”情有独钟，这种深爱似乎已有近百年；短暂之间发现，这来自一次“善意的滥调”。

传说，上世纪80年代一位来自青海化隆叫马贵福的东谈主为解脱蒙眬，到厦门开了一家面馆；而为了“味”出闻明，借“兰州”之名，打出“兰州拉面”的牌号，成果深受门客可爱，交易也越作念越大；也因此带动家乡12万东谈主出门作念起了拉面交易。

“错打的鸳鸯”却不测把兰州的“面”文化带向了世界，这种造作的“善意”也成立了两边；不可说谁对谁错；即是错亦然快意的一直错下去吧。#兰州牛肉拉面：最是解乡愁#

那么那碗和桂林米粉、柳州螺蛳粉相同，能委用兰州东谈主乡愁的“面”叫什么面？@头条旅游

兰州牛肉拉面

距今已有200多年历史，而小小一碗面也深有肃肃：

牛肉烂软，萝卜白皙，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味调解，香味扑鼻；

面条的种类较多，有大宽、二宽、韭叶、一窝丝、"荞麦棱等，还有"二细"、"三细"、"细"、"毛细"等，门客可随爱好自行选拔；

当地东谈主们描写它是一清、二白、三绿、四红、五黄，即:牛肉汤清如白水，几片白萝卜纯白，汤上漂着鲜绿的蒜苗，辣椒油红，面条光亮透黄。@当天头条

要吃正统的“兰州牛肉拉面”，的确推选去一次兰州；

对于哪家的滋味更能获取一众门客推选，请看：

城关区

1、有德牛肉拉面火车站南山路三角花圃

2、金强兰州牛肉拉面火车站西路732号

3、占国牛肉面金昌南路110号

4、舌尖尖牛肉面金昌南路闵家桥128号

5、想泊湖牛肉面金昌南路128号

6、国保牛肉面汇金大厦对面

7、阿穆尔牛肉拉面

8、马艾萨牛肉面大元商城1-2号

9、伊平阁纯汤牛肉面甘南中路508号

10、马安军辣子牛肉面路路桥音乐广场向东走20米

11、慕蘭牛肉面甘南路572号

12、西亚蘭牛肉面中山路近中山桥

13、老桥门牛肉面中山路211号

14、亮惑牛肉面中山路111号

15、马有布牛肉面中山路35号

冷静区：

1、伊尔伊牛肉面桃林路176号

2、兰州金华牛肉面桃林路156号

3、艾丽芙牛肉面坚持花路

4、万里金汤牛肉拉面坚持花路80号

七里河区：

1、马兰牛肉面西津东路674号

2、云鼎鼎牛肉面西津东路791号

3、舌麦麦牛肉面建工中街民族金街口

4、彰羲篷灰牛肉面建工中街民族金街口

5、玉香阁牛肉面西津东路345号

6、京穆兰兰州牛肉面西津东路409号

每一位游子内心齐会有一种委用乡愁的好意思食，也许藏在回家的衖堂里，可能是姆妈悉心制作的一齐家常菜，大致是菜市里一种不起眼的小吃......

【NATR-050】理想のパンスト上司 長谷川舞 兰州这碗“不正统的拉面”咱们吃了近百年